Heute bieten wir Ihnen ein einfaches und schmackhaftes Rezept, perfekt als Vorspeise oder Snack: croutons mit Olivencreme. Dieses typische toskanische Gericht unterstreicht den authentischen Geschmack unserer Creme aus Oliven Nocellara und Leccino in Nativen toskanischem Olivenöl, indem es die Knusprigkeit des gerösteten Brotes mit der Cremigkeit der Oliven verbindet. In wenigen Minuten zubereitet, eignen sich diese croutons ideal für einen feinen Apéro oder zu einem leichten Mittagessen.

Zutaten:

• 150 g Nocellara Olivencreme in Nativem Öl
• 150 g Leccino Olivencreme in Nativem Öl
• Prise Salz
• 1 Knoblauchzehe, geschält
• Frische Petersilie, gehackt
• Brot (am besten hausgemacht)

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Verfahrensbeteiligte:

1. Brot rösten:
   • Beginnen Sie mit dem Schneiden von Brotscheiben (am besten hausgemachte oder toskanische).
   • Die Scheiben auf ein Backblech legen und bei 200 °C einige Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
2. Zubereitung der Croutons:
   • Wenn das Brot fertig ist, reiben Sie jedes Stück mit einer geschälten Knoblauchzehe ab, damit es den Knoblauch-Duft aufnimmt und nicht zu invasiv wird.
3. Cremen auftragen:
   • Auf jede Toastscheibe eine Schicht Nocellara Olivencreme oder Leccino Olivencreme auftragen (je nach Geschmack oder auch vermischen, um den Geschmack zu variieren).
4. Veredelung und Platzierung:
   • Für einen frischen Touch noch eine Prise Salz und eine Prise gehackte frische Petersilie hinzufügen.
   • Servieren Sie die noch warmen Kröschen, perfekt zum Nachspeisen oder mit einem Glas Wein.

Tipp:

Wenn Sie Ihren Crostini noch einen feinen Touch verleihen möchten, können Sie auch eine Prise schwarzen Pfeffer oder Parmesanschuppen für einen Geschmackskontrast hinzufügen. Die Olivencremes Nocellara und Leccino in Extra Vergine Toscano sind schon sehr schmackhaft, daher ist es nicht nötig, mit dem Salz zu übertreiben. Guten Appetit und… guten Start in den Tag mit dem authentischen Geschmack der Toskana!