Pappa al pomodoro con olio nuovo Profumo del Bottaccio
La pappa al pomodoro è un piatto rustico e saporito, tipico della cucina toscana. Si prepara con pochi ingredienti, ma è ricca di gusto e tradizione. Ecco la versione per 6 persone.
Ingredienti per 6 persone:
- 1,3kg di pomodori a grappolo
- 350g di pane toscano sciapo raffermo
- 300ml di passata di pomodoro
- 300ml di brodo vegetale
- (abbondante) Profumo – olio evo non filtrato
- 1 cucchiaio di Infuso di evo all’aglio (2 spicchi se preferite)
- 1 cucchiaio di Infuso di evo al basilico (in foglie se preferite)
- 1 cucchiaio di Condimento a base di evo al Pepe (q.b. in polvere, se preferite)
- 1 pizzico di zucchero